天天酒酒
2018-02-11
1. 将菠萝切丁备用。
2. 将菠萝丁 焦糖小火煮开。
3. 煮好的菠萝丁铺在模具内。
4. 将黄油融化。
5. 隔热水，筛入低粉，搅匀。
6. 倒入60度的牛奶，搅匀。
7. 倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。
8. 搅拌均匀的样子，备用。
9. 蛋白 糖粉打至硬性发泡。
10. 取1/3蛋白霜放入8中。
11. 1将搅拌好的9，倒入剩余的蛋白霜中，轻轻地搅拌均匀。
12. 1搅拌均匀的样子。
13. 1将蛋糕糊倒入模具中。
14. 1180度，40~45分钟，OK！
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