小竹私房菜
2018-03-12
1. 将酸奶和融化的黄油搅拌拌匀.
2. 再将蛋黄依次加入酸奶糊拌匀;
3. 筛入玉米淀粉和低粉切拌均匀;
4. 蛋白加糖打至湿性发泡;
5. 将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀;
6. 烤箱预热175度,烤盘中加水放至下层,模具放烤网上(中下层),烤20分钟后转165度中层,40分钟.出炉后立即脱模,放至冰箱冷藏.
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