90后的小厨房
2018-03-16
1. 甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。
2. 低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。
3. 迅速用手捏碎黄油，和粉类混合均匀。
4. 加入鲜奶油，搅拌至无干粉。
5. 加入豌豆拌匀。
6. 面团放入保鲜袋，擀平后放入冰箱冷藏30分钟，厚度2cm左右。
7. 从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。
8. 用凤梨圈抠出形状。
9. 烤箱预热185度，中层，上下火。司康表面刷蛋液，烤25分钟左右。
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