1. 先把肘子在开水里煮一下,开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右,把肘子捞出,肉汤到出备用。(花椒大料姜就不要了)
2. 锅中放热油,放白糖和酱油(老抽)把肘子炒糖色。
3. 把炒好得肘子放入高压锅内,到入肉汤,放入笋干梅干菜。放少许盐,炖制15-20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。
炖肘子,肘子的肉是肥而不腻,特别的好吃,而肉皮的胶原蛋白也是…
酱肘子,周子大家也都非常的熟悉,他是猪肘子的一种简称。其中的…
东坡肘子最需要的食材就是肘子了,肘子中富含了丰富的营养素,对…
肘子能为人体提供优质的蛋白质和必须的脂肪酸,非常有营养。另外…