1. 将鸡切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜葱蒜头切丝拍扁。
2. 锅中倒油见热,将葱姜蒜头倒入煸香。
3. 倒入鸡块煸炒至变色。
4. 加半勺盐,和少许酱油翻炒至上色。
5. 倒入胡萝卜土豆翻炒。
6. 加入适量的水。(喜欢汤汁多,就多加些。)
7. 倒入砂锅,盖上盖子闷至所有菜烂糊。
8. 放入咖喱块,翻炒至咖喱酱化开,均匀。
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