1.薏仁洗净,用清水泡一夜。小米、大米洗净,和荷叶、薏仁一起放入锅中,放入大量清水,大火煮开,小火慢煮1小时。
2.将粥彻底放凉,入冰箱冷藏一夜。
3.荷花切成细丝,莲蓬剥出莲子,去掉莲心。
4.将粥盛入碗中,撒上荷花丝和莲子即可。
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