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家庭版西辣鱼

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家庭版西辣鱼
百合草莓 2018-01-31

家庭版西辣鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,撕成大片;木耳、黄花菜分别涨发回软,择洗干净;葱、姜、蒜分别切片;香菜择洗干净,切段。

步骤二

2. 鸡蛋、淀粉、面粉和成糊

步骤三

3. 鱼块挂糊用温油炸金黄色

步骤四

4. 葱、姜、蒜、八角炒出香味

步骤五

5. 放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤,小火炖10分钟。

步骤六

6. 放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。

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