1. 干辣椒用布擦干净,千万不能沾水,去籽后,放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用
2. 把蒜末倒入辣椒粉里,然后加入少许盐,花椒粉,少许生抽,白芝麻拌匀后待用!
3. 起油锅,倒入比较多的油,待油温在8-9成热后,慢慢的把烧开的有倒入拌匀的辣椒粉碗里,不停的搅拌,等全部拌匀后即可,可以多放点油,可以做红油,辣椒放时间长了后也不会干!
辣椒酱是一种十分美味的作料。辣椒酱的吃法也有很多种,比如用辣
来自鸣笛菜娃儿
我有一个舍友是东北人,很能吃辣,而且她不太喜欢南方的辣椒酱,
来自双色小茄子
今晚和家人的晚餐走南洋风,我第一次尝试在家做海南饭,配上好吃
来自虎妈食堂
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
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