白菜头头
2018-03-11
1. 蛋黄放入锅中。
2. 加入糖粉,打发至糖粉完全融化。
3. 打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。
4. 加入牛奶搅拌均匀。
5. 加入可可粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
6. 小火煮至浓稠,期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。
7. 黑巧克力隔热水融化。
8. 倒入6中,搅拌。
9. 搅拌均匀的样子~
10. 鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。
11. 倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。
12. 搅拌均匀。
13. 倒入盒子中,放入冰箱冷冻。
14. 将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。
15. 在冰淇淋冻了1小时后,取出.倒入饼干碎屑,搅拌均匀,再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。
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