小菜烘焙
2018-03-01
1. 猪脚先洗净出水.
2. 炒糖---锅里加少许水,(本来是用油炒的,如果水平般般的话,建议用水炒)加冰糖,要小火,否则糖会炒焦的.糖融化后到入猪脚,快速翻炒,喷料酒,鸡精,葱,姜,加水,大火烧开后转小火.
3. 水要收干的时候大火收汁,装盘后洒些葱花.
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