秋天到枫叶黄
2018-07-21
1. 后油法，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；
2. 一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟；
3. 开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成圆形，放上蜜豆，捏成三角形；
4. 开始二次发酵，发酵至2倍大的时候刷上蛋液；
5. 烤箱预热200°，14分钟。
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