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DIY美食草莓冻奶酪蛋糕

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DIY美食草莓冻奶酪蛋糕
love苹果派 2018-04-10

DIY美食草莓冻奶酪蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱冷冻至硬。

步骤二

2. 草莓切半打碎,吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份,隔水融化。

步骤三

3. 奶油奶酪切成小块,室温放软或微波炉加热30秒至软,搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁,快速拌匀。(注:吉利丁可在鲜奶油打好后再融化,最后再拌入融化的吉利丁,以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。)

步骤四

4. 鲜奶油打至7分发,加入奶酪糊拌匀,倒入模型中,抹平表面。适量巧克力融化,放在挤花袋里,挤在蛋糕表面。

步骤五

5. 再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时,冷冻味道更好。拿出脱模即可!

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