绝味下饭馆
2018-02-27
1. 杏鲍菇洗净切成条。
2. 小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。
3. 锅烧热，放油，入蒜末爆香。
4. 倒入杏鲍菇翻炒。
5. 保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了。
6. 耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，
7. 翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了。
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蚝油杏鲍菇