1. 山楂清洗干净,放淡盐水浸泡半个小时。
2. 把山楂对半切开,去梗去核,尾部黑色的蒂去掉。
3. 处理完的山楂加些水放砂锅里,水开后煮十分钟,关火放凉。
4. 把煮过的山楂放料理机打成泥,加一些山楂汤,打出的山楂泥才会更细腻,煮山楂多下来的汤水我加了些糖,很好喝,比酸梅汤好喝多了。山楂泥放入砂锅,中火慢熬,期间用勺子不停搅动,以免熬糊了,冰糖分三次加入,煮成粘稠的状态。
5. 图中这样就已经好了,用调羹挖一勺,侧过来,山楂羹不会滴落。
6. 放保鲜盒里,用调羹抹平表面,等凉后放冰箱冷藏二个小时以上。切块装盘,撒些糖桂花在山楂糕上面
来自厨一江湖
棒棒山楂糕,这是小编比较喜欢的一款零食,适合在饭后进行消食,
来自食客乖乖
香香甜甜的山楂,让人听起来都要流口水了。山楂不仅有健胃消食的
来自菠萝炖排骨
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