80后煮夫
2017-11-28
1.小土豆蒸熟。
2.用刀背压扁。
3.煎锅放油，倾斜锅体，油遍布锅底。
4.放土豆，小火煎。
5.一面焦黄之后翻面。
6.均匀撒盐。
7.均匀撒孜然粉。
8.均匀撒胡椒粉。
9.均匀撒五香粉。
10.均匀淋生抽。
11.再翻面煎一下就好了。
1、土豆不要去皮，带着皮，土豆不会碎成泥。而且煎过的土豆皮也很好吃。2、最好买小一些的土豆，压扁后薄一些，好入味儿。3、一直用小火煎，火大了容易糊。4、孜然和胡椒粉一加，烧烤的味道就出来了。
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孜然小土豆