1. 猪肉切片,用刀背剁松。
2. 把剁松了的猪扒洒上薄盐稍腌一下入味。
3. 猪扒拍上生粉,拖蛋液后裹上炸猪扒粉(这是买现成一包包的炸粉,这个粉是有加胡椒,盐这些调味的)。
4. 油锅烧热后把猪扒放下去炸到两面金黄色就可以了。
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