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蒜香炸猪扒

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蒜香炸猪扒
面包love 2019-05-17

蒜香炸猪扒

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 猪扒洗净沥干水,大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。

步骤二

2. 猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松,敲薄。用碟子盛起,放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。

步骤三

3. 炸粉用碟子加水兑好(按说明使用)。没有炸粉自己在家用鸡蛋加面粉调成炸粉代替。

步骤四

4. 把腌好的猪扒放进调好炸粉里反复沾满浸泡一会。

步骤五

5. 把沾好炸粉的猪扒均匀沾上面包糠

步骤六

6. 锅里放适量食用油烧热、把猪扒放下去保持中火炸至两面金黄色(看猪扒的厚薄而定)一般3-5分钟

步骤七

7. 捞起用过滤网沥干油

步骤八

8. 放在厨房专用吸油纸吸干多余的油分

步骤九

9. 摆上碟享用

也可以沾番茄酱吃,腌制的时间越长就越入味好吃。不用蘸料一样够味道够香!

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