风中的味蕾
2018-05-12
1. 除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2. 面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
3. 分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，擀卷两次放入土司模入模。
4. 放于温暖处（38度下）发酵至9分满。可以利用烤箱，温水锅或者暖气来发酵，烤箱预热170度35到40分钟
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