1. 整块牛肉去杂洗净,切成片备用
2. 将牛肉放入一锅清水中,煮开
3. 去掉浮在开水面上的浮沫,就是去血水;
4. 锅中放入牛肉片、清水,以及准备好的各种材料,大火煮开,改为小火煮至牛肉熟烂入味。(真的很抱歉,我没有拍了。)成品
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