蓝果果
2018-02-13
1. (因为鱼头比较大，我买回来半个）鱼头洗净，沥干水分 ；
2. 煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头烧至两面煎黄；
3. 再放入清水和干辣椒末，盖上盖子，大火炖煮。
4. 等汤煮沸一段时间，汤水已见乳白色，再放入豆腐（用铲子酱豆腐一块一块铲开放入），调入盐续煮3分钟即可。
5. 成品
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