1.韭黄清洗干净,切5cm左右的长段
2.将蛋打入碗内,用筷子打散,锅中加入适量油,烧至7成热,倒入蛋液快速翻炒
3.待鸡蛋炒到变金黄色时,倒入韭黄翻炒几下,加入适量盐翻炒均匀即可出锅;
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韭菜炒鸡蛋是非常受欢迎的一道家常菜,口味清淡,营养价值很高,
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