1. 用酱油,盐,黑胡椒,红酒,孜然,蚝油,黄糖,麦芽糖(或蜂蜜)混合的调料倒入洗净的排骨拌匀。
2. 封上保鲜膜,搁冰箱里腌制一晚,让排骨好好入味。
3. 第二天烤酱的准备:番茄酱,叉烧酱,白糖,黄糖,蜂蜜,还有适量的红酒及芝麻...
4. 材料混合即成很关键的烤酱,可以准备的稍多些,下面要刷3次
5. 腌制好的排骨上锅蒸大约20分钟后刷第一遍酱料。
6. 烤盘铺好锡纸准备。
7. 来~刷好酱料的排排队,要留空间,不要贴的太紧。
8. 入烤箱220°c烤制20分钟先。
9. 取出,刷酱第二次。
10. 如此反复3次...
11. 1新鲜出炉。
12. 1挤落柠檬汁就OK啦~
来自Q版小厨房
来自酔美虾枣