爱做饭的小子
2018-04-01
1. 鸡蛋一个，在盆中打散，搅拌成蛋液；
2. 土豆、胡萝卜擦成丝，苦瓜擦成蓉；
3. 将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中，搅拌均匀；
4. 在混合物中加入一大勺豆豉，加入一茶匙孜然粉，搅拌均匀；
5. 平底煎锅放少许油，将混合液倒入锅中，小火慢煎；
6. 待蛋液凝固，翻过煎另一面，煎至两面金黄即可。
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