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杭椒牛柳

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杭椒牛柳
白灼花心才 2018-02-20

杭椒牛柳

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 牛肉切条,添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀;

步骤二

2. 放置10分钟后,添加少许植物油拌匀;

步骤三

3. 杭椒去蒂切寸段备用;

步骤四

4. 起油锅,锅六七分热时,下入牛柳滑炒至变色取出;

步骤五

5. 另起油锅,油温热时下入蒜片爆香;

步骤六

6. 下入杭椒大火爆炒至变色;

步骤七

7. 撒入黑胡椒粒,倒入牛柳翻炒片刻;

步骤八

8. 调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀,即可出锅。

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