韩氏烤鸭
2018-02-16
1. 葱洗净沥干油脂；牛腱切薄片备用。
2. 热油锅，放入葱油饼煎熟至微焦时，再取出摊平放于熟食板上。
3. 抹上适量的甜面酱于作法2的饼上，平均铺上约4～5片作法1的牛腱薄片，再加上一根葱，一同捲起饼皮成圆桶状，切成适当大小的段状即可装盘。
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