与吃同行
2018-03-20
1. 先以刀背刮除牛蒡表皮，纵向划上几刀浅浅的刀痕，再像削铅笔一样削成丝状，先泡入水中再取出洗净沥干水分备用。
2. 将蒟蒻条放入滚水中煮约2～3分钟后，捞起沥干水分备用。
3. 青葱洗净沥干水分后，斜切成5公分段状；金珍菇洗净沥干水分备用。
4. 调味汁混合煮至滚沸后备用。
5. 取锅烧热，抹上少许油，放入适量的作法3和牛五花肉薄片材料，再淋入适量的调味汁，边煮边吃。
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