咖妃咖啡
2018-01-01
1.粉丝提前泡发
2.茄子洗净，切小块
3.肉末用料酒，老抽，腌制5分钟
4.锅里放油，爆香姜蒜
5.倒入肉末，滑散
6.放入茄子，加盐，鸡精，翻炒均匀
7.加i一碗清水，烧开，放入粉丝。
8.收干汤汁，起锅
粉丝要提前泡发，否则不容易煮烂
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