月亮的厨房时光
2018-05-02
1.五花肉切成方块状，放入烧开的水中氽烫，捞出沥净水备用
2.锅内冷油3大匙，放入红葱头片，用小火慢慢炒制
3.炒到金黄色，葱片变干燥时捞起备用
4.剩下的油，放入五花肉块，用小火煎至表面金黄色，下入姜片，大蒜爆出香味
5.将煎好的肉块和姜，蒜，放入深锅内，红葱头用纱布袋装起扎紧口。加入熟鸡蛋，及所有调味料
6.大火煮开后，转中小火加盖卤60分钟，至汤汁剩1/3时即可
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