创意小厨房
2018-02-24
1. 牛肉洗净切片状；葱切段、姜切片，备用。
3. 热一锅，放入1000㏄的油烧热至约80℃，将作法2的牛肉片放入锅中油炸至熟捞出备用。
4. 作法3的锅中留下些许油，放入作法1的葱段、姜片爆香后，再加入作法3的牛肉片一起拌炒。
5. 再于作法4中加入所有调味料拌炒均匀后，再以太白粉水勾上薄芡即完成。
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