唐水清唐
2018-03-26
香菇切片备用。马铃薯去皮蒸熟，捣碎成马铃薯泥。
马铃薯泥、面粉、鸡蛋、Parmesan cheese、盐混合，搅拌揉捏成马铃薯面团。
煮一锅水备用。将马铃薯面团搓揉为长条状，切成约1.5公分一口大小的面团，用叉子在面团上压印痕，锅水滚开放入面团中火煮熟，面疙瘩浮起捞出备用。
起一炒锅将奶油融化，放入作法1切好的香菇片翻炒，炒熟取出备用。
鲜奶油、鲜奶混合，加热煮滚，与作法4的炒熟香菇一并放入果汁机搅打成香菇浓汤。
香菇浓汤加入作法3的面疙瘩，混合熬煮1分钟，加入调味料调味，完成。
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