依依美食客
2017-12-28
1.土豆，胡萝卜切丝，去清水泡除淀粉。我感觉刀切的丝炒出来更好吃
2.尖椒，葱白切丝备用，蒜切沫
3.锅内油烧热，放入葱丝和一半的蒜沫
4.葱蒜爆香后放入土豆丝，迅速翻炒，加入醋
5.土豆丝快熟的时候加入尖椒丝
6.出锅前加入剩余的蒜沫，翻炒半分钟，出锅
放入土豆丝的后立即加入醋，可以保持土豆丝的香脆感。最后加入的一点蒜沫很提香味的。
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