80后煮夫
2018-03-04
1. 白馒头先撕碎用水泡软备用。
2. 将作法1的白馒头及所有肉馅材料B的材料搅拌均匀至呈黏稠胶状，放入冰箱冷藏。
3. 冷藏过后的肉馅直接用手搓成圆扁状的狮子头。
4. 取一平底锅,，热油锅，再将狮子头逐一放入，以小火至中火煎至两面都金黄色时即可取出。
5. 将卤汁材料一同放入锅中煮滚，再将作法4的狮子头放入卤汁中卤约35分钟即可。
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狮子头的做法