帅帅的小厨
2018-03-18
1. 排骨肉洗净放入滚水中汆烫后捞起，用冷水沖洗干净；干香菇放入冷水中泡软备用。
2. 另取一深锅，将水煮滚后，放入肉骨茶香料包焖煮30分钟，加入作法1的香菇及蒜头一起煮开后，改用小火续煮30分钟，再将作法1的排骨放入锅内，以小火续煮1小时，最后以盐调味即可。
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