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马来肉骨茶

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马来肉骨茶
鱼大胃 2019-06-26

马来肉骨茶

准备时间:3分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 首先将猪肚用生粉搓3遍,再冲干净,然后将洗干净的排骨、五花腩一起放在热水中煮10分钟,捞起来用冷水冲干净泡沫,备用。

步骤二

2. 在瓦锅里放上6大碗水,煮开后放进马来西亚茶包、泡好的冬菇和枸杞、大蒜,煮15分钟。

步骤三

3. 然后将整只猪肚,已砍好的排骨,一起放锅里大火煮10分钟,然后调小火接着煮50分钟。

步骤四

4. 一小时后把猪肚捞起来,切成小条形状,再翻煲;再加入2小勺蚝油,2小勺老抽,1小勺生抽,少量冰糖,适量胡椒粉,再小火煮15分钟即可关火,再根据个人喜好加入适量盐。如果喜欢吃软一点的猪肚可以在自行煮多15分钟。

步骤五

5. 美味的肉骨茶出锅啦!!!配上一点酱油蘸着吃里面的肉,很香!

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