1. 青木瓜去皮去籽,切成块状、青葱切段、姜切片,备用。
2. 排骨洗净后沥干水分,备用。
3. 起一锅放入2大匙油烧热后,放入作法1的葱段、姜片爆香。
4. 加入作法2的排骨一起炒香,再加入调味料拌炒均匀。
5. 把高汤倒入作法4中煮滚,待煮滚后加入作法1的青木瓜一起焖煮30分钟,即完成。
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