1. 排骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2. 苹果去籽、切块;海带剪条状、以冷水浸泡,备用。
3. 取一汤锅,放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条,与水2000cc以小火煮约30分钟。
4. 将其余材料放入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。
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