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姜丝大肠

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姜丝大肠
茄瓜小诱惑 2018-03-13

姜丝大肠

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将猪大肠洗净,并沥干水份后,将大肠上的杂油去除掉。

步骤二

2. 用筷子穿入作法1的猪大肠中,将猪大肠翻面。

步骤三

3. 再将盐巴洒入作法2中,先搓揉猪大肠一会;再加入面粉,继续搓揉猪大肠后,以冷水洗净。

步骤四

4. 加入白醋,再搓揉清洗猪大肠后,用水洗净,备用。

步骤五

5. 取一锅水,于锅中加一点沙拉油,待水沸腾后再把作法4的猪大肠放入锅中汆烫至熟后,捞出后切小段,备用。

步骤六

6. 起一锅,加入少许油烧热后,放入白豆酱炒香后,再放入作法5的猪大肠与姜丝及酸甜糖醋汁拌入味。

步骤七

7. 再放入醋精与糖一起拌均匀后,即盛盘完成。

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