炒茄子久久
2018-03-13
1. 把猪脚剁成块状，取锅加水煮滚后将猪脚汆烫10分钟，后捞起用冷水洗净表面污垢及杂毛，备用。
2. 红萝卜削皮切成滚刀状备用。
3. 取一炖锅，将作法2处理好的材料及沙蔘、玉竹放入锅中，并加水至八分满，煮滚后转小火并盖上锅盖，继续炖煮50分钟。
4. 50分钟后加入所有调味料，再煮10分钟即可。
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