胃的美味
2018-05-16
1. 老姜洗净切小片；葱切小段备用。
2. 羊腩洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2～3分钟即可取出备用。
3. 取一中华锅，将锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的葱段和姜片爆香，再加入600㏄的水及所有药材、调味料及作法2的羊腩，先用大火焖煮成水滚后，再转小火慢炖1小时即可。
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