匠心荷韵
2018-03-18
1. 去除羊小排多余油脂加入调味料1腌渍约1小时。
2. 热锅，倒入沙拉油至热，转中火放入作法1的羊小排，两面煎熟后置盘。
3. 同作法2锅，用锅里余油转小火放入干辣椒、花椒、洋葱转中火快炒约半分钟后加入姜末、蒜末一起炒匀爆香。
4. 将调味料2加入作法3锅内拌匀后再倒入太白粉水勾薄欠，再起锅淋于作法2的羊小排，最后撒上碎花生即可。
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