居然小星馆
2018-03-17
1. 土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2～3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
2. 取一深锅，倒入4000㏄的水，加入所有药材、米酒和姜片，盖紧锅盖开小火煮约30分钟，待药材的药汁充分煮出后熄火备用。
3. 将作法1的鸭肉块放入作法2的药汤中，开小火煮约1小时后熄火，最后再放入鸡精粉调味即可。
福建沙县炖罐-炖盅当
炖盅当归鸭是独具福建饮食特色的一道美食，主材鸭肉自古以来就是
来自好吃豆豆
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炖盅当归鸭