扁担小厨屋
2018-03-18
1. 将汤底材料先用大火煮滚，续用中火煮约40分钟，熬煮至汤汁剩下6杯的份量，去除鸡骨架，盐可自行斟酌是否添加。
2. 火锅加热中放入材料Ｃ煮约5分钟，后放入材料Ｂ煮至丸子浮起即是熟了，再放入材料Ａ，可依食用者吃的速度慢慢放入，因海鲜类容易熟，不要煮太久，才能保持鲜美，弹性、口感才好。材料Ｄ可视个人喜好随时加入食用。
3. 将沾料材料调匀即是火锅沾料。
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