1.茄子切长条放清水里泡半小时
2.煎锅放油,放入挤干水的茄子稍微煎一下
3.把煎过的茄子放入盘子中洒上蒜头和生姜
4.铺上剁辣椒
5.调入少许鲜贝露隔水蒸4-5分钟
6.把蒸茄子的汤汁倒入炒锅中
7.烧开调入生粉调制的芡汁
8.浇在茄子上就好了
我自己做的剁辣椒咸味很足,还有鲜贝露调味汁也含有盐分所以不需要放盐巴了。根据自己家做时的情况增减吧
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
汆锅底,这是一种特殊火锅锅底,因为做法简单,但十分美味,所以…
鲫鱼汤,这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品,炖出来的这…
春饼配菜需要准备五花肉、鸡蛋、虾仁、粉丝等等,这道春饼配菜非…