韩氏烤鸭
2018-03-20
1. 鲔鱼肉加入果汁机内打约20秒至泥状备用。
2. 取一大碗，取出作法1的鲔鱼肉倒入碗中备用。
3. 将肥猪肉剁碎，放入作法2鲔鱼肉中一起搅拌至有黏性。
4. 葱、姜洗净后切成细末，与调味料A一起加入一起顺同一方向搅拌均匀。
5. 将水分3次加入作法4的鱼肉馅中，且注意每加入一次都要不停搅拌让鱼肉完全吸收，最后再加入调味料B抓匀即可。
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