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家常红糟烧

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家常红糟烧
快手茄子 2018-03-17

家常红糟烧

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鳗鱼切花刀,再切成1寸长段,加入绍兴酒、醇米霖腌10分钟。

步骤二

2. 炒锅入油烧热,加入姜末爆香,续入红麴以中火炒约1分钟。

步骤三

3. 续加入水、鳗鱼以小火煮约8分钟,待汤汁收干即可装盘,再以大蒜苗切丝装饰即可。

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