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豆豉鲜蚵

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豆豉鲜蚵
食全食梅 2018-03-18

豆豉鲜蚵

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鲜蚵放入沸水中汆烫约2秒,立即捞出;青蒜洗净切粒备用。

步骤二

2. 热油锅,以小火爆香豆豉、青蒜粒、蒜末、姜丝及辣椒片,加入所有调味料(太白粉水除外)拌煮至酱汁沸腾。

步骤三

3. 于作法2的锅中加入作法1的鲜蚵拌炒均匀至熟透,以太白粉水勾芡后,淋上香油即可。

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