柴火上的香味
2018-03-23
1. 土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。
2. 蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水两次至吐干净备用。
3. 老姜去皮，切细丝备用。
4. 将作法1～3的所有食材、水和盐，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
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