肉丸子 2018-01-04

主料

• 鲫鱼1条
• 豆腐250

辅料

• 葱适量
• 料酒适量
• 油适量
• 盐适量
• 姜适量

步骤一

1.买回来的豆腐切小块，在热水里抄一下。

步骤二

2.鲫鱼洗净，去血水，晾干备用。

步骤三

3.起锅入油，放入姜片。

步骤四

4.带油温热后放入鲫鱼，煎两面，鱼皮微变即可。

步骤五

5.放入高汤和料酒。

步骤六

6.煮至汤变白色，

步骤七

7.加入过水的豆腐，再煮几分钟就可以调味出锅了。

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