就只是尝尝 2017-07-28

主料

• 低筋粉100

辅料

• 盐2
• 热水85
• 蛋白275
• 沙拉油90
• 蛋黄138
• 抹茶粉10
• 泡打粉2
• 细砂糖150

步骤一

1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。

步骤二

2.作法1中加入过筛的低筋粉、泡打粉、盐拌匀后，再将蛋黄加入拌匀备用。

步骤三

3.将蛋白打到起泡加入细砂糖打发至偏干性发泡，拉起打蛋器有短弯尖状态。

步骤四

4.将面糊和蛋白拌匀放入模中，170度烘烤25分钟，取出放凉脱模。

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