调料味儿
2018-03-25
1.准备酱汁：大酱2勺，辣椒酱1勺，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，料酒2勺。
2.清洗花蟹：用牙刷将花蟹刷干净，去掉蟹肠蟹胃等内脏，对半掰开。
3.制作高汤：将小银鱼，虾干，蟹腿，海带煮沸，撇去浮沫将海带捞出，继续煮2分钟。
4.放入萝卜，茭瓜，洋葱继续煮4分钟。
5.再放入2勺准备好的酱汁，煮大约3分钟。
6.三分钟后放入花蟹、冬瓜和烧酒。
7.五分钟之后加入一些大葱，茼蒿。完成。
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